SIRTEMA D EYSINES CAL 28+ : Pomme de terre oblongue courte, peau et chair jaune. Très bonne tenue à la cuisson, ne noircie pas.A consommer en sautée, potage, purée.
Eysines est une localité de Gironde, possédant ce produit remarquable : la la pomme de terre. La patate d’Eysines provient de la variété précoce Sirtema, qui arrive à maturité, en plantation normale, à la fin de juin ou au début de juillet. La qualité du sol de la zone maraîchère qui s’étend sur environ 500 hectares contribue à lui donner sa saveur unique et sucrée. Elle est particulièrement délicieuse sautée à la poêle, avec une pointe d’huile.
